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八宝酱焖鸡块的做法

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八宝酱焖鸡块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡半只

、

红萝卜 1根

、

八宝酱 2汤匙

、

盐 1/3盐勺

、

胡椒粉适量

、

青辣椒 1根

、

红辣椒 1根

、

姜 5片

、

大蒜 3瓣

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1/2汤匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有的材料，鸡在买的时候已经叫档口老板帮我切成块了。回来洗干净就可以了
步骤2/15 点击查看大图
大蒜和姜都切成片
步骤3/15 点击查看大图
青红辣椒和红萝卜切成块
步骤4/15 点击查看大图
锅里加入适量的水，烧开后放入鸡块飞一下水。
步骤5/15 点击查看大图
捞出来备用
步骤6/15 点击查看大图
另起锅热油，加入大蒜片和姜片，爆香
步骤7/15 点击查看大图
倒入鸡块翻炒几下
步骤8/15 点击查看大图
加入生抽和老抽炒至上色
步骤9/15 点击查看大图
加入末过鸡块的清水
步骤10/15 点击查看大图
加入八宝酱，盐
步骤11/15 点击查看大图
开小火，盖上盖子焖至剩1/2的水
步骤12/15 点击查看大图
加入红萝卜，翻炒均匀后盖上盖子
步骤13/15 点击查看大图
焖至1/2的水后加入青红椒，开大火翻炒
步骤14/15 点击查看大图
翻炒至快干的时候关火
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-25

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