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美容养颜猪蹄汤面的做法

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美容养颜猪蹄汤面

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猪蹄含有丰富的胶原蛋白，常食会使皮肤光滑细腻，是爱美女士美容养颜的佳品。今天这道猪蹄汤面便是以猪蹄为主制成的美食，先炒出猪蹄的香味，再加入绍兴酒煮至完全入味，再将汤汁浇在面条上食用即可。浓香的鲜美味道，顿时令人胃口大开。汤可润肤，肉可养颜，那你还在等什么？快来试一试这道“美容面”吧！

食材清单加入采购清单

猪蹄 1只（约1200g）

、

老姜 35g

、

葱 50g

、

当归 3g

、

绍兴酒 30ml

、

食盐少许

、

食用油少许

、

面条 125g

、

清水 2500ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
老姜切片；3分之2的葱切段，剩下的切葱花
步骤2/12 点击查看大图
猪蹄洗净斩块
步骤3/12 点击查看大图
起锅注入适量水烧开，放入猪蹄灼烫3分钟，捞起洗净备用
步骤4/12 点击查看大图
另起锅注入少许食用油烧热，放入老姜和葱段爆香至金黄色
步骤5/12 点击查看大图
放入猪蹄，小火炒约3分钟
步骤6/12 点击查看大图
将炒好的猪蹄放入锅中
步骤7/12 点击查看大图
加入当归和绍兴酒
步骤8/12 点击查看大图
加入2500ml清水
步骤9/12 点击查看大图
大火烧开，转小火煨煮3小时，加入少许盐调味，即可成为美味的猪蹄汤底
步骤10/12 点击查看大图
另起锅注入适量水烧开，放入面条后大火烧开，转中火煮至面条熟透
步骤11/12 点击查看大图
捞起，放入碗中
最后一步点击查看大图
食用时，在面条上放上猪蹄，淋上猪蹄汤，撒上葱花即可享用

小贴士

1.加入老姜和葱可以促进猪蹄肉香的释放，也能增添姜和葱的香味和色泽。 2.材料份量：面条可1人享用，猪蹄汤可2-3人享用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-25

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