豆瓣娃娃菜煮年糕
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烹饪步骤
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步骤1/3
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浸好切好的年糕待用,洗净娃娃菜并切段
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步骤2/3
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锅入油待油热先炒菜根均匀撒点盐,再倒入浸好的年糕一起翻炒至年糕软,然后加水煮并放入剩下的菜叶继续撒上盐盖锅稍煮一会,火不要太旺
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最后一步
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开盖加入准备好的虾皮和豆瓣酱翻一翻,最后加少许料酒,醋,葱花调味起锅
小贴士
若煮的水快干了可以加开水继续煮保证有汤,那就要在加点盐以不至于太淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-04
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