是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芥辣凉拌鱼皮的做法

点击查看大图

芥辣凉拌鱼皮

浏览 49.1万 · 收藏 2915 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

劲霸青芥辣的鱼皮呛口爽脆，鱼皮增加骨胶原蛋白。

食材清单加入采购清单

（鲮鱼皮、草鱼皮）均可 300g

、

红椒丝、香菜梗、葱丝、蒜米、芝麻适量

、

劲霸青芥辣 5g

、

劲霸刺身鲜露 20g

、

詹王上汤鲜鸡粉 5g

、

盐、香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅内入水烧开
步骤2/8 点击查看大图
加入姜葱
步骤3/8 点击查看大图
加入鱼皮焯水捞起
步骤4/8 点击查看大图
放入冰水中浸泡5分钟，使鱼皮口感更爽脆
步骤5/8 点击查看大图
捞起吸干水分，鱼皮切成5cm长的小段
步骤6/8 点击查看大图
盘内加入劲霸青芥辣，劲霸刺身鲜露，詹王上汤鲜鸡粉等主料和调料后
步骤7/8 点击查看大图
均匀搅拌
最后一步点击查看大图
摆盘点缀即可

小贴士

鱼皮焯水后，用冰水浸泡，鱼皮更加爽脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

换个做法

芥辣凉拌鱼皮的其他做法

芥辣凉拌鱼皮的相关分类

下酒菜快手菜荤菜荔枝杨梅绿豆更多

芥辣凉拌鱼皮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许