肉沫炒甜笋
我这个笋叫不叫甜笋我也不清楚,反正就是外婆家种的叶子很大的竹子。将笋挖回来后,剥皮,切片漂洗干净,然后三泡水一天一夜,每天换水三四次,就可以炒来吃啦!很嫩,很鲜美!
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步骤1/9
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这是我前天漂好的笋
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步骤2/9
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取适量的笋,将水拧干,备用
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步骤3/9
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大蒜切碎,备用
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步骤4/9
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小米辣切斜刀
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步骤5/9
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姜切碎
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步骤6/9
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竹笋不加任何作料,焙干水分,备用
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步骤7/9
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锅内热油,放入姜蒜,小米辣炒香,加入肉沫,煸出香味,倒入适量料酒
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步骤8/9
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倒入竹笋,翻炒两分钟,适量加点水,然后加入盐,酱油,醋,再炒一分钟,出锅
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最后一步
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鲜美可口,很下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-27
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