Creme Brulee法式烤布蕾
一道经典的法式甜品~做法简单又好吃~
-
步骤1/5
点击查看大图
将奶油、牛奶、糖倒入锅中,煮到微微沸腾
-
步骤2/5
点击查看大图
趁热立刻倒到打散的蛋黄中(边搅拌边倒,不然蛋黄会结块)
-
步骤3/5
点击查看大图
将蛋奶液过筛两遍,最后倒入容器中,去除表面的气泡
-
步骤4/5
点击查看大图
放入150度预热好的烤箱,上下火150度,水浴,30分钟(烤盘里要倒入沸水)
-
最后一步
点击查看大图
烤好后的布蕾放入冰箱直到完全放凉,表面撒上粗砂糖,用火枪烧成焦糖面(粗砂糖更容易焦。如果没有火枪也可以把金属汤匙烧热用来烫焦糖)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-29
法式烤布蕾的其他做法
法式烤布蕾的相关分类
法式烤布蕾的相关推荐
-
法式经典甜点——烤布蕾
87644人看过 -
椰香焦糖烤布蕾
103835人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10292796人看过 -
网红巴斯克芝士蛋糕,风靡全球的芝士蛋糕,烧焦芝士蛋糕
1814894人看过 -
#轻食季怎么吃#凉拌鸡腿肉(低脂版)
87313人看过 -
法式烤布蕾(低糖版)
11938人看过 -
超简单经典法式甜点——烤布蕾#长帝烘焙节#
1063563人看过 -
网红梦龙雪糕,在家就能轻松做
586572人看过 -
凉拌手撕鸡
8419360人看过 -
提拉米苏梦龙雪糕
39070人看过 -
巴斯克式烤芝士蛋糕
2293914人看过 -
香蕉巴斯克芝士蛋糕
171176人看过