网红舒芙蕾
一款不需要烤箱的舒芙蕾 适合10个月以上对所有食材不过敏的宝宝
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步骤1/12
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准备食材：鸡蛋两个，低筋面粉40克，配方奶粉15克，糖20克，植物油15克
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步骤2/12
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蛋清蛋黄分离
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步骤3/12
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配方奶粉加20毫升温水冲泡好
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步骤4/12
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蛋黄，冲泡好的配方奶，植物油，在筛入低筋面粉搅拌均匀
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步骤5/12
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搅拌成无颗粒状
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步骤6/12
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蛋清滴一滴柠檬汁 去腥
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步骤7/12
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糖分三次倒入蛋清里高速打发，打发到抬起打蛋器有尖角
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步骤8/12
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打好的蛋白分三次放入蛋黄液里切拌均匀
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步骤9/12
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不要过度搅拌 做好如图
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步骤10/12
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不粘锅倒入面糊
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步骤11/12
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两面煎熟出锅
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最后一步
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完成
放蛋清的容器里 不能有水和油 不然打不起形状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-31
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