牛奶馒头（一次发酵）
-
步骤1/11
点击查看大图
（A）部分的面粉、油、糖倒入面包机，搅拌10分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
（B）部分的牛奶需要温热，所以请先隔热水一会。
-
步骤3/11
点击查看大图
牛奶隔完热水，感觉水温暖手就可以倒入3克酵母，10克糖。
-
步骤4/11
点击查看大图
3-5分钟，看到酵母起泡就对了。
-
步骤5/11
点击查看大图
如果是用手揉面，可以像这样分3次倒入牛奶，如果是用面包机搅拌就一次全倒进去。
-
步骤6/11
点击查看大图
面团揉到不粘手光面，用布或大碗盖住10分钟（这个步骤很重要），然后再用擀面杖擀开一片。
-
步骤7/11
点击查看大图
折三折
-
步骤8/11
点击查看大图
再擀开成一片。
-
步骤9/11
点击查看大图
最后卷起。
-
步骤10/11
点击查看大图
切一块块，然后放入蒸锅，锅里倒入一些温热水，盖住发酵30-45分钟（天热30分钟，天冷45分钟），发酵到大一圈，锅里再加入足够的冷水，然后开火蒸15分钟，蒸完焖锅里10-15分钟后再开盖。
-
最后一步
点击查看大图
这个是存放冰箱隔天再蒸的效果，一样美味松软。千万不能存放会结冰的那隔，不然隔天再蒸就会没有面香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-02
牛奶馒头（一次发酵）的其他做法
牛奶馒头（一次发酵）的相关分类
牛奶馒头（一次发酵）的相关推荐
-
鸡丝凉拌菜，减肥必备！
10611人看过 -
不辣酸菜鱼
12794人看过 -
#一周减脂不重样#卡邦尼意粉，不加芝士更轻盈！
130805人看过 -
#一周减脂不重样#潮汕汤米粉
55135人看过 -
#我为奥运出食力#吉野家牛肉饭
287934人看过 -
“沙爹牛肉”百分百港式茶餐厅风味
18338人看过 -
茄子豆腐面
245人看过 -
酸汤鱼河粉
21人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#拌凉粉
281人看过 -
苓桂枣甘欧包
18人看过 -
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。
45人看过 -
卤香鹌鹑蛋
22人看过
