老鸭冬瓜汤
滋补汤
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步骤1/8
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冬瓜去瓤去籽，切成大块，皮很有营养不要去掉，当然如果您嫌吃起来麻烦，也可以将皮削去
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步骤2/8
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鸭子去内脏处理干净清洗好备用
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步骤3/8
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剁成大块，并放入开水锅中焯水煮烫
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步骤4/8
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煮开捞去汤面上浮沫，完全捞去浮沫后，再继续煮至汤发白
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步骤5/8
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捞出过水洗净油脂，这样可以让汤看起来比较干净和少油
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步骤6/8
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选择电饭煲或电压力锅，也可以是煮锅汤煲锅，鸭肉放入后，倒入没过鸭肉的水，再放入凤球唛浓缩鸡去腥提味生姜、葱段，开小火慢炖，炖至筷子可以大概插进去，即鸭肉八成熟时
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步骤7/8
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放入冬瓜块、适量的盐，调制中火煮至冬瓜熟烂即可关火，撒入葱花，装碗即食
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-05
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