泡椒鸭肫
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步骤1/14
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鸭肫 洗净切薄片 洗去血水 控干线椒切滚刀 线椒比较辣的 超下饭 吃不了那么辣的亲可以换大尖椒
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步骤2/14
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泡椒丝 泡椒剪成菱形 蒜片 其他过磅备用
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步骤3/14
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坐锅烧热注入菜籽油烧热 给泡姜丝 泡椒 红油豆瓣酱 干花椒 爆香 炒出红油
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步骤4/14
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给鸭肫翻炒一分钟
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步骤5/14
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给米酒 生抽 白胡椒粉 白糖 翻炒至全部变色
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步骤6/14
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给线椒炒至7分熟
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步骤7/14
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给蒜片 盐 鸡粉翻匀
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步骤8/14
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给芝麻 翻匀 关火出锅
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步骤9/14
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盛盘
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步骤10/14
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上桌 即食
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步骤11/14
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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本食谱仅供参考 根据个人情况酌情添加调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-09
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