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秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法

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秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤

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这是一道特别适合秋冬季节喝起来的汤品哦

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乌鸡半只

、

干竹荪 10到20克

、

红枣 5个

、

桂圆干 8粒

、

枸杞 10来粒

、

姜片 6片

、

花椒粒 10几粒

、

料酒 1瓶盖

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟泡发好后切去头尾挤干水份备用
步骤2/14 点击查看大图
姜一半切丝一半切片
步骤3/14 点击查看大图
红枣，桂圆干，枸杞洗净
步骤4/14 点击查看大图
乌鸡洗净斩件后放入锅里，加入水，姜丝，料酒，花椒粒焯水，水滚开后煮2分钟即可
步骤5/14 点击查看大图
焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里，加入姜片和花椒粒
步骤6/14 点击查看大图
一次性加入足量的水
步骤7/14 点击查看大图
加入桂圆干
步骤8/14 点击查看大图
加入红枣
步骤9/14 点击查看大图
大火滚开后转小火煮20分钟
步骤10/14 点击查看大图
加入枸杞煮10分钟
步骤11/14 点击查看大图
最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可
步骤12/14 点击查看大图
出锅前按照自家口味加入少许盐调味
步骤13/14 点击查看大图
一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了
最后一步点击查看大图
一到秋冬，我们家每天汤水没断过哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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