酸奶溶豆
It's yummy,Yum-yum,Yum……练习一下五月的小零食，嘎嘣脆啊嘎嘣脆，入口即化。
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步骤1/7
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玉米淀粉8g、奶粉15g过筛入干净盆……
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步骤2/7
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老酸奶30g加入混匀无颗粒……
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步骤3/7
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烤箱预热100℃10分钟，蛋清40g低速打发，中间分2次加入8g糖粉，打至硬性发泡，但不可以打过，状态就是提起有尖，倒扣不动，中间无空洞，光滑的状态……
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步骤4/7
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酸奶液快速倒入打发的蛋清，快速切拌均匀，装入裱花袋，花嘴选用8嘴中号……
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步骤5/7
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带手套挤在有锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层100℃30分钟后转90℃30分钟，焖一会拿出，晾凉后马上装入密封瓶，以免受潮……
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步骤6/7
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成品图。
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最后一步
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成品图。
奶粉选用的是美赞臣蓝臻2段
酸奶选用的是君乐宝老酸奶，提前装入小孔过滤网滤掉水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-13
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