懒人版牛奶薏米炖银耳
2018年9月15日 我的健康日 拒绝不健康食品 晚上不想正经吃饭，想吃甜的，吃点银耳薏米解馋的同时也在幻想自己的好皮肤:-D
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步骤1/11
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泡发银耳，温水泡发两小时（跑的时间短不容易出胶）
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步骤2/11
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泡薏米（提前七八个小时泡）
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步骤3/11
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把银耳去根，比较外部的叶片撕成小块，和薏米一起加到锅里。
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步骤4/11
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比较里面的部分（占总量一半左右）加水用料理机打碎。
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步骤5/11
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银耳碎汁倒在锅里，再加一点点水没过银耳即可
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步骤6/11
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大火煮开，小火慢炖。（我用的电饭煲，蛋糕模式三分钟开了之后转煲汤模式半小时）
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步骤7/11
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银耳出胶，汤汁粘稠后，加入一盒牛奶
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步骤8/11
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加入冰糖。
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步骤9/11
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三个红枣切片去核。
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步骤10/11
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再次煮开后，加入红枣片，慢炖二十分钟。
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最后一步
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最后一步就是，吃吃吃
银耳出胶大发
1温水泡一到两个小时，泡半小时也可以泡发但是出胶就不容易了。
2小块的比较容易出胶，大块不容易煮出胶，所以我煮椰奶银耳或牛奶银耳的时候都会只留下最外层漂亮的部分，把稍微里面一点的部分打碎。
3大火煮开，小火慢炖。银耳一般都要煮一个小时以上才会出胶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-15
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