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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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要说咸味适口，超级下饭的菜，我第一个想到的就是干煸豆角。很开胃，干香微辣。豆角选用架豆王，细长无线。油我选用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，油烟少，强化维生素A，青少年用眼过度的推荐使用哦。干辣椒可以根据个人喜好，自行增减，喜欢微辣的就少放点，反之，多放点。不喜欢油炸的朋友，可以用少油干炒。

食材清单加入采购清单

金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油适量

、

豆角 500克

、

干辣椒 7~8颗

、

蒜 8瓣

、

花椒一小把

、

糖半勺

、

盐适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所有食材，豆角洗净，去线，切7~8里米的小段，沥干水份，葱、姜、蒜切末备用。
步骤2/10 点击查看大图
在油锅中倒入适量的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油。
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待油温升至70度左右时倒入豆角，进行油炸。
步骤4/10 点击查看大图
将炸至虎皮样的豆角捞出备用。
步骤5/10 点击查看大图
再取一干净的炒勺，倒入少许的刚刚炸豆角的油，不要浪费哦，放入花椒和葱、姜、蒜爆香。
步骤6/10 点击查看大图
倒入刚炸好的豆角，加少许的盐，进行翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
最后加入少许的耗油翻炒两分钟，出勺装盘即可。
步骤8/10 点击查看大图
成品图，是不是很有食欲呢。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油购买链接 http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-18

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