板栗焖排骨
又到了吃栗子的季节了,多吃栗子好处多……
-
步骤1/11
点击查看大图
排骨斩小块洗净,锅中放水加入两片姜把水煮开后下入排骨煮两分钟左右,捞起用温水洗去浮沫备用;
-
步骤2/11
点击查看大图
香料准备好,备用;
-
步骤3/11
点击查看大图
生板栗去核去皮洗净备用;(生板栗用小刀砍小口,锅中水烧开后入板栗煮二分钟,捞出脱壳);
-
步骤4/11
点击查看大图
锅内放油烧热,放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦;
-
步骤5/11
点击查看大图
放入香料煸炒至能闻到香料的香味;
-
步骤6/11
点击查看大图
把炒香的排骨和香料捞起,热油继续留在锅内,在热油里放几块冰糖;小火炒至冰糖溶化成焦糖色;
-
步骤7/11
点击查看大图
迅速倒入排骨和香料翻炒,均匀的裹上糖色,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀;
-
步骤8/11
点击查看大图
加入没过排骨的开水,盖上盖子小火煮30分钟左右;
-
步骤9/11
点击查看大图
30分钟后加入板栗,小火再焖制20分钟左右;
-
步骤10/11
点击查看大图
最后还剩点汁的时候可以试下咸味,不够可再加酱油或少许盐,然后关火装盘。
-
最后一步
点击查看大图
香甜的板栗烧排骨可以上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-24
板栗焖排骨的其他做法
板栗焖排骨的相关分类
板栗焖排骨的相关推荐
-
凉拌秋葵
9986人看过 -
红枣西洋参枸杞茶
293806人看过 -
#立冬第一补#懒人酱牛肉
196000人看过 -
滑蛋牛肉
612566人看过 -
炸大鸡腿
25373人看过 -
红烧全鱼
129303人看过 -
板栗烧排骨
12473人看过 -
娃娃菜虾滑汤
144334人看过 -
冰糖葫芦
12911人看过 -
蒜苔炒鸡蛋
25718人看过 -
蒸虾
27887人看过 -
蒸排骨
13089人看过