是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

四神排骨汤的做法

点击查看大图

四神排骨汤

浏览 4.5万 · 收藏 825

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

初秋养生，清补为上。“四神汤”是中医著名的健脾润燥食疗方，其中的“四神”是指芡食（鸡头米），莲子，淮山药和茯苓，这四样食材补而不峻、防燥不腻，是秋季进补的首选食物。这四样食材汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体有诸多益处，故名为“四神汤”。往常想要喝上一碗“四神汤”，都得等到周末休息，才能有时间守着锅、看着火，让它煲上几个小时。现在有了膳魔师焖烧锅，随时随地都能喝上一口鲜美的“四神汤”。你只要将食材放入内锅煮上10分钟，就可以关火了，剩下的工作全部交给保温外锅来完成。内锅放入外锅后，会在密封状态下对食物进行无火焖煮，无须看管！尽管放心出门，安心上班或开心逛街，回家就能美美地喝上汤水。膳魔师焖烧锅用这种健康的焖煮方式，牢牢锁住食材鲜味，减少营养流失，让你和家人能轻松喝上原汁原味的“四神汤”！

食材清单加入采购清单

新鲜鸡头米 50克

、

莲子 10克

、

茯苓 10克

、

淮山药 1段

、

肋排 400克

、

生姜 4片

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有材料准备好，山药去皮洗净切成滚刀块，鸡头米，莲子和茯苓用清水洗一洗；
步骤2/9 点击查看大图
将焖烧内锅置于电磁炉上，倒入大半锅冷水，排骨随冷水下锅(锅中放2片姜和1勺料酒)，焯水撇掉浮沫，捞出排骨洗净沥干。
步骤3/9 点击查看大图
把焯好的排骨、鸡头米、莲子、茯苓、山药和姜片全部放入焖烧内锅，添加清水没过食材；
步骤4/9 点击查看大图
将内锅置于电磁炉上，中火烧开后，加入适量的盐调味；
步骤5/9 点击查看大图
继续煮10分钟，关火盖上盖；
步骤6/9 点击查看大图
立即放入保温外锅，焖上3小时即可；
步骤7/9 点击查看大图
三小时后，我们的四神排骨汤就已经焖熟，因为是密封焖熟，所以非常的入味；
步骤8/9 点击查看大图
排骨口感非常好，完全不柴。
最后一步点击查看大图
非常美味，而且健脾润燥，健康又美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-27

换个做法

四神排骨汤的其他做法

四神排骨汤的相关分类

荔枝杨梅凉面小龙虾豇豆卷心菜更多

四神排骨汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许