黄瓜肉丸汤
这汤简单快手,自带清香,我家最近常吃,每次孩子都喝一大碗 秋天各种蔬菜瓜果都特别多,而且正是收获的季节,更是格外美味。比如黄瓜,就是秋黄瓜美味,清脆可口一点都不老,咬一口满口清香。平时吃饭总喜欢做个汤,我家先生和小朋友都喜欢,吃完饭喝个汤舒坦。以前做得比较多的是番茄蛋汤,最近想换换口味。给小朋友最好是清淡一些的汤,所以我选择了黄瓜,黄瓜也叫青瓜,配上熟肉丸,简单方便,又快手。只需从冰箱取出肉丸解冻即可。不用再买肉馅和馅汆丸子。我选了一种有用黄瓜和猪肉一起做成的肉丸,肉丸本身就带有黄瓜的清香,再加上新鲜黄瓜一起更激发了黄瓜本身的香味。 黄瓜不仅味道好,功效也不错呢,这个季节食用正好。黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。黄瓜味甘甜,入脾、胃、大肠;具有祛火、除燥,利水利尿,清热解毒的功效;有利于减轻烦渴、咽喉肿痛等。常食黄瓜可以清口气、益肾脏、顺发亮甲、美容护肤、排毒防便秘、补充维生素等。 这汤几分钟就能上桌,做好的汤清香美味,爽口,儿子特别喜欢,每次都要喝一大碗。这汤还可以早餐的时候或者宵夜的时候食用,关键是很方便,又省时。
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步骤1/9
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黄瓜洗净、切片备用
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步骤2/9
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肉丸取出解冻
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步骤3/9
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锅中水烧开后,放入肉丸煮至肉丸全部飘起,再煮1分钟
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步骤4/9
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下入切好的黄瓜片
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步骤5/9
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滴几滴香油
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步骤6/9
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加入盐
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步骤7/9
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最后撒上切好末的香菜,就可以出锅啦。
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步骤8/9
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一碗美味清香的黄瓜肉丸汤做好了,飘着黄瓜的清香,
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最后一步
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肉丸也有黄瓜的香味,喝起来清香爽口,
需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好,因此不要给黄瓜去皮啊。黄瓜片下入锅不需久煮,立刻放香油、盐等调味。煮久了,黄瓜就软啦,不香了也容易使黄瓜中的维生素遭到破坏!
这款简单的黄瓜肉丸汤您学会了吗?做给小朋友他一定会喜欢的。
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发布于 2018-09-28
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