是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱爆鸡丁的做法

点击查看大图

酱爆鸡丁

浏览 5.4万 · 收藏 477 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

黄瓜 1根

、

洋葱半个

、

豆瓣酱 2勺

、

醋 1勺半

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

花椒少量

、

干辣椒 3个

、

料酒 1勺

、

蛋清少量

、

淀粉少量

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
把鸡胸肉切成2CM的小块加入蛋清液和少量水淀粉拌匀。将黄瓜和洋葱也切成2CM的小块，放在一般备用~把豆瓣酱，醋，生抽，老抽，料酒。糖按照上面所写的量混合在一起
步骤2/3
锅中倒入油。等油热后加入鸡胸肉炒得稍白就拿出来后加入干辣椒和花椒炒出香味。把花椒挑出（其实我没拿出来）放入鸡胸肉炒成白色后加入混合好的料
最后一步
将鸡胸肉和调料混合充分后加入黄瓜和洋葱等食材都熟后。视口味加入盐。装盘就好咯~

小贴士

其实可以把洋葱换成熟花生做。只是我没买到花生就用洋葱了而已~ 我的用料里的勺就是那种铁质的汤勺。像韩国餐厅里那种圆勺那样的哈~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-06

换个做法

酱爆鸡丁的相关分类

重阳糕清蒸大闸蟹栗子胡辣汤大闸蟹葱油饼更多

酱爆鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许