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咸蛋黄鸡翅的做法

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咸蛋黄鸡翅

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咸蛋黄鸡翅，简直就是人间美味，一盘根本吃不够，超超超超超超级好吃，哈哈喜欢美食的➕❤275477339 一起学美食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6个

、

咸鸭蛋 6颗

、

姜 4片

、

盐 1克

、

白胡椒粉适量

、

五香粉适量

、

孜然粉适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

面粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鸡翅洗净，扎些小眼方便入味
步骤2/20 点击查看大图
姜片，白胡椒粉，孜然粉，盐，五香粉，料酒，鸡精全部放入鸡翅中，拌均匀(喜欢吃辣的可以放些辣椒粉)
步骤3/20 点击查看大图
盖保鲜膜腌制一小时
步骤4/20 点击查看大图
腌制好的鸡翅，倒入适量的普通面粉，拌均匀
步骤5/20 点击查看大图
拌上面粉后的鸡翅
步骤6/20 点击查看大图
把粘好面的鸡翅，放入水中，快速拿出来
步骤7/20 点击查看大图
再一次裹上面粉
步骤8/20 点击查看大图
二次裹好面粉的鸡翅
步骤9/20 点击查看大图
锅中放油
步骤10/20 点击查看大图
油热后放入鸡翅
步骤11/20 点击查看大图
炸至金黄捞出
步骤12/20 点击查看大图
炸好的鸡翅，已经特别酥脆了
步骤13/20 点击查看大图
生咸鸭蛋，取出蛋黄，蒸熟，压碎
步骤14/20 点击查看大图
锅中放一点点油
步骤15/20 点击查看大图
放入压碎的咸蛋黄
步骤16/20 点击查看大图
炒至图中这种程度，也就是好多泡沫的时候
步骤17/20 点击查看大图
倒入炸好的鸡翅
步骤18/20 点击查看大图
关火，来回翻动，让每个鸡翅都裹上蛋黄
步骤19/20 点击查看大图
完成
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自己做的料很足，满满的蛋黄，超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-05

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