椰汁桂花糕
椰汁桂花糕的质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值。 桂花有驱寒破结的作用,对于辅助治疗风寒感冒有一定效果,而且可以润肺化痰,对于止咳有一定作用,另外,桂花还有一些特殊的用途,比如可以治疗牙痛、有养颜作用;如果出现了月经疼痛或者闭经的妇科疾病,也可以通过饮用桂花茶或者直接药用桂花,来缓解症状。
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步骤1/11
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准备好材料
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步骤2/11
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将吉利丁片分别放入两个盘子加冷水浸泡10分钟至吉利丁片变软待用
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步骤3/11
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将糖桂花倒入盘中加入糖粉,沸水快速搅拌均匀,加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,放凉待用
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步骤4/11
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往另一个盘子中加入泡软的吉利丁片、糖粉、炼奶,先将沸水和椰浆混合搅拌均匀,再倒入盘中
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步骤5/11
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搅拌均匀放凉待用
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步骤6/11
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将拌好的椰浆液过筛一下
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步骤7/11
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将椰浆液倒入小方格中加满,另外一个小方格中加入薄薄一层椰浆液,心形模具加入一半的椰浆液,圆形模具加入薄薄一层桂花液,全部放入冰箱冷冻15分钟直至凝固
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步骤8/11
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将椰汁液凝固了的取出倒入一层桂花液,放入冰箱冷藏两小时以上成型即可食用
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步骤9/11
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成品照
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步骤10/11
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成品照2
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最后一步
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成品照3
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-05
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