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葱油蛏子的做法

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葱油蛏子

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很好吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛏子 300g

、

小米椒适量

、

凤球唛耗油适量

、

花椒油适量

、

芝麻油适量

、

陈醋适量

、

葱姜蒜适量

、

辣椒油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛏子买回来倒入水中养2-3小时倒几点油，让蛏子吐吐沙
步骤2/7 点击查看大图
捞出用清水过洗几遍
步骤3/7 点击查看大图
倒入锅中，放入几片姜片，料酒，水开小火煮三分钟
步骤4/7 点击查看大图
捞出，清洗两遍，把蛏子周围的黑色的东西去除干净
步骤5/7 点击查看大图
拣干净的蛏子肉码放好
步骤6/7 点击查看大图
碗里倒入凤球唛耗油，生抽，陈醋，盐，搅拌均匀调汁，均匀的浇在上面
最后一步点击查看大图
蒜瓣，小米椒，葱，切碎，把蒜末，葱花，小米椒碎均匀的撒在蛏子肉上面，中倒入芝麻油，辣椒油，花椒油，烧至冒烟，然后浇上热油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-06

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