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清炒菜心的做法

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清炒菜心

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菜心 280克

、

大蒜 3瓣

、

植物油适量

、

盐适量

、

辣椒五个

、

花椒部分

、

耗油部分

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将菜心上面的叶子拔下来，洗净。
步骤2/6 点击查看大图
把菜心的柄从中间切开，洗净。
步骤3/6 点击查看大图
锅内油六成热的时候加入花椒，等到花椒快糊的时候，捞出丢掉。
步骤4/6 点击查看大图
锅内加入红辣椒，翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
放入菜心梗翻炒（由于梗比较，所以要提前下锅翻炒。）
最后一步点击查看大图
然后把菜心的叶子也加进去，大概五分钟后，加入适量耗油和盐翻炒后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-07

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