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糖醋烤茄子（少油低脂）的做法

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糖醋烤茄子（少油低脂）

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减肥中宝宝看过来，好吃茄子的正确打开方式。过油的茄子的确又香又开胃，可是看着盘底渍出的油实在伤不起。我就脑洞一开将茄子先进行烤制，然后按照常规方式来烹饪，成品特别惊喜，一点不失过油茄子的香软，同样入味好吃。

食材清单加入采购清单

长茄子 2根

、

金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油适量

、

蒜 10克

、

酱油 1汤匙

、

米醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净不用去皮
步骤2/9 点击查看大图
切成0.5cm厚的片，表面刷少许金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油，放入烤箱，180度烘烤25分钟左右，茄子烤软即可。
步骤3/9 点击查看大图
烤好的茄子取出，大蒜切末，酱油、米醋、蚝油、白糖加少许清水调匀成酱汁
步骤4/9 点击查看大图
起锅加入金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油烧热↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓为何要选择金龙鱼营养强化维生素A·新派菜油？1.加工原料为非转基因油菜籽，纯正的菜油香2.强化维A，添加维E，国家公众营养改善项目。3.油质金黄透明色泽好，保留地道菜油原香和营养，无沉淀，少油盐，香而不腻好味道。4.维生素A是身体必要营养素之一，有助于保护视力，特别适合成长期的青少年。5.多菜品都推荐使用橄榄油？为什么呢？因为橄榄油中的维生素E含量较高。维生素E能助于维持皮肤和粘膜健康，有效的延缓皮肤衰老。这款菜籽油用心的添加了维生素E，一瓶搞定全部菜式。
步骤5/9 点击查看大图
加入蒜末炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
加入茄子，翻炒几下
步骤7/9 点击查看大图
倒入酱汁
步骤8/9 点击查看大图
翻炒至酱汁均匀的包裹茄子关火即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

茄子不建议去皮哦，喜欢口感较软的可以粗略去皮，因为茄子皮也是很有营养的啦~ 同样，你也可以用烤熟的茄子，做红烧、辣烧、鱼香等...任何口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-07

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