咖喱大虾
萨瓦迪卡！想吃咖喱不用跑去泰国，有百梦多，自己在家也能随时吃到辛辣喷香的咖喱～咖喱～
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步骤1/13
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大虾剪去头部触须、尖刺和前足。
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步骤2/13
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剪开背部，清除肠线（可以剪深一点，炸出来背部虾肉会外翻得漂亮些）。大虾清洗干净后沥干表面水分。
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步骤3/13
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锅内倒入足量食油，烧至8成热，插入筷子立马密集冒泡即可。
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步骤4/13
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倒入大虾，中小火炸约3分钟，大虾浮起并卷曲，捞起。
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步骤5/13
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开大火，油温烧至十成热，重新倒入大虾，大火炸约1分钟，把虾壳炸酥脆。
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步骤6/13
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大虾炸好捞出，沥去多余油分。
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步骤7/13
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辣椒切小段，热油爆香，倒入2碗清水，加入百梦多咖喱块，大火烧开。
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步骤8/13
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煮至汤汁浓稠但仍有较好的流动性。
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步骤9/13
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大虾摆盘。
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步骤10/13
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淋上咖喱汁，完成。
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步骤11/13
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成品图一。
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步骤12/13
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成品图二。
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最后一步
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细节图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-15
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