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家常酱三丁（黄豆酱版）的做法

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家常酱三丁（黄豆酱版）

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还蛮下饭的一道菜呢。简单好做，消耗冰箱食材。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 100克

、

胡萝卜 100克

、

青瓜 100克

、

黄豆酱 2勺

、

蒜蓉 2瓣

、

料酒少许

、

生粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡胸肉洗净，切丁。
步骤2/18 点击查看大图
鸡肉丁加入盐，生粉，料酒，再加点水。
步骤3/18 点击查看大图
混合均匀腌十分钟。
步骤4/18 点击查看大图
胡萝卜切丁。
步骤5/18 点击查看大图
青瓜切丁。
步骤6/18 点击查看大图
蒜切蓉。
步骤7/18 点击查看大图
黄豆酱2勺，也可以用豆瓣酱，因为我家人不吃辣。
步骤8/18 点击查看大图
用3勺清水兑均匀。
步骤9/18 点击查看大图
大火，炒锅倒油，再加入鸡肉丁。
步骤10/18 点击查看大图
鸡肉丁炒断生盛出备用。
步骤11/18 点击查看大图
另取炒锅，加入蒜蓉炒香。
步骤12/18 点击查看大图
把胡萝卜丁，青瓜丁倒入翻炒均匀。
步骤13/18 点击查看大图
加入水，没过胡萝卜青瓜丁。
步骤14/18 点击查看大图
煮1分钟。
步骤15/18 点击查看大图
加入酱汁。再翻炒均匀。
步骤16/18 点击查看大图
加入炒过的鸡丁。
步骤17/18 点击查看大图
三丁翻炒均匀，酱汁变少变稠，即可完成。
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成品图，拌饭超好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-18

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