家烧猪肝
超市挑选里脊的时候正好看到了,
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步骤1/5
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青椒、红椒切斜刀,蒜拍碎,姜切小段
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步骤2/5
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猪肝洗净后切斜片,放淀粉,郫县豆瓣酱搅拌腌制十分钟
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步骤3/5
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先炒青红椒,下姜丝,蒜粒,青红椒爆香,盛出备用,在热锅倒比炒菜多一点的油,冒烟后倒腌制过的猪肝,快递单超强,变色后倒炒好的青椒,翻炒均匀后加少许鸡精,撒葱花出锅即可,
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步骤4/5
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豆瓣酱咸,所以没放盐,如果觉得淡,可以加一点,貌似我也没放白酒,料酒什么的,喜欢的可以放点,整体没什么腥味,很嫩滑,
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最后一步
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10-18的晚餐,洋葱鸡蛋,家烧猪肝,胡萝卜小河鱼,炝炒盖菜,胡辣汤,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
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