黑鱼片咖喱饭
黑鱼一直是家人喜爱的美食 一条鱼4斤重 可以两吃或三吃 鱼头 鱼尾切下可做鱼头泡饼 中间部分片出鱼肉 切大片用百梦多咖喱可做成咖喱鱼片 自然去腥增香 肉厚刺少 味道厚重多汁 下酒拌饭皆宜。
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步骤1/18
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大米淘洗干净
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步骤2/18
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放入电压力锅蒸熟 米饭备用
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步骤3/18
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主要食材 黑鱼肉 百梦多咖喱 黑鱼片下鱼肉 切大片 加入食盐 淀粉 胡椒粉抓匀 腌制15分钟
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步骤4/18
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配菜 油菜 清洗干净
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步骤5/18
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葱姜蒜切片
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步骤6/18
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锅中加入食用油 炒香郫县豆瓣酱
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步骤7/18
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随后放入葱白 姜片 蒜片 生抽
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步骤8/18
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炒香后加入适量清水
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步骤9/18
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准备好百梦多咖喱
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步骤10/18
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取出一块 放入锅中
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步骤11/18
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咖喱快速融化 丝滑芳香 汤汁烧开后放入葱绿部分及鱼片
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步骤12/18
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将所有鱼片一一放入锅中 鱼肉成熟很快 汤汁烧开后 大火收汁
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步骤13/18
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趁热撒上生葱碎 提升味道。
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步骤14/18
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锅中放入食用油 油热放入整棵油菜翻炒 加入半汤匙耗油 大火翻炒
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步骤15/18
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出锅装盘备用
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步骤16/18
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盘中倒扣一碗热米饭
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步骤17/18
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将咖喱鱼片和素炒油菜摆放左右
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最后一步
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荤素搭配 美味健康
百梦多咖喱与鱼肉完美搭配 自然去腥增香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-22
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