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香煎鸡排的做法

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香煎鸡排

浏览 23.5万 · 收藏 1119 · 学做 2

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超级对我味，吃光光。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

油适量

、

蜂蜜适量

、

生粉适量

、

青辣椒/红辣椒适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡脯肉切开，撒适量盐，用手揉上入味。
步骤2/9 点击查看大图
撒上黑胡椒。
步骤3/9 点击查看大图
加适量油，加极少量酱油，倒蜂蜜。
步骤4/9 点击查看大图
加适量生粉。
步骤5/9 点击查看大图
用手揉，入味。放入冰箱一小时以上，冷藏。
步骤6/9 点击查看大图
鸡脯肉冷藏的间隙，切红绿辣椒，炒熟或汆熟。切葱末。（红绿辣椒，葱末，我都是拿来调菜色的☺）
步骤7/9 点击查看大图
热锅冷油，加入冷藏腌制好的鸡脯肉，全程最小火煎。（火太大时让锅暂时离开火冷却，重复。或者电磁炉好控温。）煎至两面金黄色就好啦。
步骤8/9 点击查看大图
上锅摆盘。
最后一步点击查看大图
注意事项：腌制的时候，千万不要加蒜或者葱，要不然去煎的时候，蒜和葱全部都烧黑啦，还产生致癌的物质。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-22

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