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巧克力淋面蛋糕的做法

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巧克力淋面蛋糕

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六寸戚风 1个

、

夹心芒果适量

、

抹面用

、

淡奶油 250至300g

、

细砂糖 20g至22g

、

淋面用甘纳许

、

巧克力 30克

、

淡奶油 40克

、

装饰用

、

各种巧克力

、

各种饼干

、

坚果仁

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
戚风蛋糕切成三片，1层蛋糕片抹上蓝莓果酱，抹上打发的淡奶油，加芒果丁、奶油，盖上蛋糕片，抹上果酱、淡奶油、蛋糕片，盖上蛋糕片，抹上加了奥力奥饼干粉末的奶油，抹平面和边后放入冰箱冷藏备用
步骤2/8 点击查看大图
巧克力隔水加热融化
步骤3/8 点击查看大图
同样隔水加热融化淡奶油
步骤4/8 点击查看大图
把热好的淡奶油分次加入巧克力，拌匀加下一次
步骤5/8 点击查看大图
称错了用了20克法芙娜巧克力、40克淡奶油，40度的甘纳许倒上蛋糕中间，最好是用裱花袋由中间往外倒，不平的话用抹刀抹平，边缘成滴落状
步骤6/8 点击查看大图
放上巧克力、饼干、坚果装饰
步骤7/8 点击查看大图
放入冰箱冷藏
最后一步点击查看大图
愿健康平安禇事顺遂！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-22

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