安心油条
油条在家自己制作，既干净，又卫生，而且还不用担心各种添加。
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步骤1/12
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酵母倒入水中静置融化
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步骤2/12
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中粉，玉米油，盐，糖混合均匀
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步骤3/12
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加入酵母水搅拌
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步骤4/12
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加入鸡蛋
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步骤5/12
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5. 揉成光滑的面团，放入合适的容器或者直接用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一夜
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步骤6/12
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6.案板抹油，将面团拿出来，轻压排气后擀成2-3mm的厚度，宽度按油锅大小来，切成一条一条的
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步骤7/12
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7.两片叠加在一起，用筷子在中间压一下
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步骤8/12
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拿起两端稍微拉长一点然后扭一
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步骤9/12
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油温烧至扔一块小面团进去2秒左右可以浮起来就可以开炸了，炸至两面金黄时捞出控油，捎晾一下就可以开动啦
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
材料中水量比较多，面团会有一些沾手，揉的时候可以借助刮板，最后将面团抹油后包上保鲜膜放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-23
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