手撕肉松小餐包
学厨6连膜一份的量。
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步骤1/14
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除黄油外所有面团材料放入面包机揉面
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步骤2/14
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揉成团后加入软化的黄油继续揉。
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步骤3/14
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揉出薄膜为止,进行基础发酵。发酵到2倍大。
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步骤4/14
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取出面团滚圆松弛15分钟
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步骤5/14
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将面团擀开成20多厘米的面片。
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步骤6/14
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切成4片,在其中3片涂沙拉酱。
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步骤7/14
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撒上肉松。
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步骤8/14
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摞起来。
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步骤9/14
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平均切成12份。
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步骤10/14
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每个放2小份,切口冲上。进行二发
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步骤11/14
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发酵到2倍大。表面刷全蛋液。撒白芝麻。
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步骤12/14
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烤箱中层180度,,15分钟。上色盖锡纸。
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步骤13/14
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喜欢这种咸味的面包。
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最后一步
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做早餐不错!
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发布于 2018-10-24
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