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手撕肉松小餐包(2/14)
除黄油外所有面团材料放入面包机揉面
揉成团后加入软化的黄油继续揉。
揉出薄膜为止，进行基础发酵。发酵到2倍大。
取出面团滚圆松弛15分钟
将面团擀开成20多厘米的面片。
切成4片，在其中3片涂沙拉酱。
撒上肉松。
摞起来。
平均切成12份。
每个放2小份，切口冲上。进行二发
发酵到2倍大。表面刷全蛋液。撒白芝麻。
烤箱中层180度，，15分钟。上色盖锡纸。
喜欢这种咸味的面包。
做早餐不错！