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香烟盒面包

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Ousgoo

香烟盒是一款在法国奥弗涅地方常见的面包，TABATIERE法语意思是“香烟盒”，虽然我第一眼看到并没有觉得这有多像烟盒子，但也许那时的模样可能真的神似吧，那么，不必在意外形是否100%，重要的是我喜欢就好。那么，喜欢就去做啰。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
法国老面：新良黑金面包粉250克
、
水170克
、
酵母粉1克
、
盐4.5克
、
主面团：新良黑金面包粉200克
、
玉米面粉25克
、
酵母粉3克
、
盐4克
、
细砂糖5克
、
水140克
、
法国老面100克
烹饪步骤
小贴士

面团擀开后，需要刷水才能让薄的那一半面可以与厚的黏在一起，烘烤时不会全部爆开。 【双11预定直降1000元】预定松下JK200W蒸烤箱送1097元超级豪礼】，复制这段描述￥82s8b6uq3Yd￥后打开手机淘宝

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发布于 2018-10-24

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