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牛肉土豆片小白也能变厨神的做法

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牛肉土豆片小白也能变厨神

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孜然味的牛肉土豆片，有种烧烤的错觉～好吃健康更扛饿

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

土豆一枚

、

葱花适量

、

干辣椒适量

、

孜然粉适量

、

老干妈或豆瓣酱适量

、

老抽半匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将牛肉切片，用盐水洗净，倒掉血水，用盐和老抽腌制10分钟（这个期间正好准备其他辅料：土豆削皮切片，备葱花）
步骤2/11 点击查看大图
将空锅烧热，放入干辣椒，小火炒1分钟
步骤3/11 点击查看大图
盛出干辣椒，用剪刀剪碎
步骤4/11 点击查看大图
热锅放油烧热，放入牛肉，翻炒至牛肉变色
步骤5/11 点击查看大图
将牛肉拨至一边，倒入豆瓣酱或老干妈
步骤6/11 点击查看大图
继续翻炒半分钟
步骤7/11 点击查看大图
下土豆片，继续翻炒半分钟
步骤8/11 点击查看大图
加入干辣椒碎、孜然粉，继续翻炒半分钟
步骤9/11 点击查看大图
加水炖煮2~3分钟，使土豆片烂熟，同时也能防止土豆粘锅
步骤10/11 点击查看大图
土豆烂熟、收汁后，撒入葱花，就出锅咯
最后一步点击查看大图
成品就是酱紫！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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