是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

秋葵蒸蛋的做法

点击查看大图

秋葵蒸蛋

浏览 10.8万 · 收藏 2686

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

秋葵营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、丰富的维生素C和可溶性纤维等，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，女性朋友们更应该多吃哦～～尤其是夏天，低卡减肥减脂还能美容！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

秋葵 2个

、

纯净水 220毫升

、

盐 2克

、

生抽一茶匙

、

芝麻油一茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材～
步骤2/9 点击查看大图
秋葵洗净表面的毛毛，切成薄片备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋敲入碗中打散。
步骤4/9 点击查看大图
加入220毫升纯净水（冷的或温的都ok）
步骤5/9 点击查看大图
加入盐搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
用漏网过筛一次，这样蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
步骤7/9 点击查看大图
锅中提前将水烧开，鸡蛋液沸水入锅，碗上盖上一个盘子防止蒸馏水倒流到碗中。大火蒸5分钟后待鸡蛋液稍凝固后放入切好的秋葵，继续大火蒸3分钟关火焖2分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
吃的时候淋上生抽和芝麻油即可～
最后一步点击查看大图
成品，非常嫩滑哦！

小贴士

蒸鸡蛋关键是过筛及鸡蛋液和温水的比例，其次要掌握好火候，过筛能使鸡蛋液更细腻～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

换个做法

秋葵蒸蛋的其他做法

秋葵蒸蛋的相关分类

夏季冷面绿豆汤捞汁小海鲜豇豆绿豆沙更多

秋葵蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许