竹笋酸菜牛肉米线
如果最近没胃口,一定要给自己做一碗这样的美味米线,竹笋清香,酸菜酸爽,米线顺滑细腻,绝对让你胃口大开!
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步骤1/13
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准备材料如图。
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步骤2/13
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将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀;竹笋切小圈,葱头和叶子切好分开放。
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步骤3/13
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烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。
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步骤4/13
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热锅倒油烧至八成热。
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步骤5/13
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放入牛肉快速翻炒变色断生。
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步骤6/13
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放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
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步骤7/13
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放入酸菜翻炒片刻。
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步骤8/13
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放入竹笋翻炒1分钟。
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步骤9/13
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放入葱头翻炒均匀即可出锅。
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步骤10/13
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取碗加入适量生抽、醋、盐和香油,用热汤冲散。
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步骤11/13
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再烧沸水,放入米线烫10秒即可捞入碗中。
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步骤12/13
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放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花!
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最后一步
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开动吧!
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发布于 2018-11-02
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