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玉米虾仁水晶小软饼的做法

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玉米虾仁水晶小软饼

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入口非常清爽的一款小软饼！因为加入了水果黄瓜，又因为用的是新鲜河虾剥的虾仁，所以咬在嘴里又有着丝丝的清甜。宝宝和牙口不好的也能享用哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 100g

、

玉米 100g

、

水果黄瓜 1根

、

盐 3g

、

黑胡椒粉一丢丢

、

面粉 250g

、

澄面 50g

、

小葱 25g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
虾仁洗净后，先加入料酒腌制一会儿
步骤2/16 点击查看大图
水果黄瓜切成小丁
步骤3/16 点击查看大图
玉米洗净后，沥干水分
步骤4/16 点击查看大图
黄瓜丁和玉米粒放入容器中，腌好的虾仁也放进去
步骤5/16 点击查看大图
小葱切成葱花
步骤6/16 点击查看大图
准备好面粉和澄面
步骤7/16 点击查看大图
澄面用开水，一定是开水，先搅拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
搅拌好的澄面放入面粉中，再一点一点的加水，和成稀糊状
步骤9/16 点击查看大图
如图
步骤10/16 点击查看大图
把黄瓜丁等食材一起放入拌好的面糊中，再加入盐
步骤11/16 点击查看大图
可以选择加入一点点的黑胡椒粉
步骤12/16 点击查看大图
拌匀
步骤13/16 点击查看大图
锅里刷上一层薄油，舀一勺面糊的混合物下去，小火慢煎
步骤14/16 点击查看大图
轻轻晃动锅子，面饼和锅底脱离，呈淡金色就可以翻面了
步骤15/16 点击查看大图
两面都成淡金色就可以出锅了
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

要想做出透明的饼饼，一定要用澄面。澄面也就是小麦淀粉，一般的超市里都有卖，几块钱一包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

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