香草玛德琳
天冷了，又开始想吃玛德琳蛋糕。于是做了最简单快手的香草玛德琳。操作简单，味道却很棒。
60克
41克
129克
1071
千卡
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步骤1/11
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黄油和牛奶隔水加热到黄油融化，晾凉到室温备用。
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步骤2/11
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鸡蛋打散，隔水加热到35度左右，加入细砂糖，搅打均匀。
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步骤3/11
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加入蜂蜜搅拌均匀。
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步骤4/11
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低筋面粉和泡打粉混匀，筛入蛋糕糊中，搅拌均匀。
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步骤5/11
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.加入黄油和牛奶混合液，搅拌均匀。
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步骤6/11
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最后加入香草膏和朗姆酒，拌匀即可，接着送入冰箱冷藏2个小时。
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步骤7/11
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.预热烤箱200℃，取出蛋糕糊，恢复到室温之后装进裱花袋。
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步骤8/11
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将蛋糕糊挤入模具中，轻轻磕几下，去除气泡。
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步骤9/11
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.送入预热好的烤箱，上下火175℃，中层，烘烤17分钟。
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步骤10/11
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烤好的玛德琳蛋糕立刻脱模，放在晾网上晾凉。
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最后一步
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.趁热吃，味道也是极好的。
1.鸡蛋每个带壳约60g。
2.泡打粉不可申请。
3.没有香草膏可以换成香草豆荚或者香草精。
4.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-04
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