是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱香耗油上海青的做法

点击查看大图

酱香耗油上海青

浏览 17.9万 · 收藏 2529 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新鲜翠绿的上海青搭配上鲜美的耗油，整个成品出来后油亮油亮的，生粉让汤汁更能浓郁，看起来非常诱人，酱汁非常丰富，看着就有食欲哦～油菜裹上满满的酱汁，味道十足！喜欢的朋友可以一起试试哦～～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

上海青 3颗

、

蚝油 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

白糖半勺

、

大蒜 3瓣

、

香菇酱 1汤匙

、

香菇 2朵

、

老抽几滴

、

水淀粉（3克生粉兑水） 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材～
步骤2/10 点击查看大图
上海青洗净切开成小块。
步骤3/10 点击查看大图
新鲜香菇切小丁，大蒜切碎。
步骤4/10 点击查看大图
上海青沸水中焯水至8分熟捞出沥干水。
步骤5/10 点击查看大图
水淀粉里加入生抽、老抽和白糖搅拌均匀备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅中热油，先小火爆香大蒜，倒入香菇定大火翻炒两分钟。
步骤7/10 点击查看大图
加入香菇酱翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
倒入之前调好的酱汁，加入两勺耗油翻炒均匀，烧开后改小火稍微熬煮一下就好。
步骤9/10 点击查看大图
上海青沥干水后放在盘子底部，叶子集中在中间摆好盘。淋上熬好的酱汁即可，诱惑哦，很美味！
最后一步点击查看大图
成品！非常入味哦～

小贴士

熬酱汁时大火烧开后一定要改小火熬，否则容易烧焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

换个做法

酱香耗油上海青的相关分类

下酒菜快手菜荔枝杨梅绿豆凉面更多

酱香耗油上海青的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许