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【坚果去壳】剥栗子、开核桃，不为人知小技巧！

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你还在用门缝压核桃吗？你还在用牙齿磕松籽吗？剥开板栗、榛子、香榧这些坚果到底有什么通关捷径？喜欢吃坚果的朋友，一定不要错过今天我们分享的一些去壳小技巧，足以让你优雅轻松地剝出完好的果肉来。

食材清单加入采购清单

栗子

、

核桃

、

花生仁

、

松子

、

榛子

、

香榧子

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.糖炒栗子❶ 腰部掐出一圈裂痕；❷ 两端向中间压开。
步骤2/6 点击查看大图
2.硬壳核桃❶ 叉子（或勺子、钥匙）尾部嵌入蒂部；❷ 旋转撬开果壳；❸ 去除隔膜（分心木），取出果肉。
步骤3/6 点击查看大图
3.花生仁去衣❶ 入热水浸泡10分钟，用纱布包裹；❷ 轻轻搓揉，使外衣剥离。
步骤4/6 点击查看大图
4.开口松子取半枚果壳，嵌入开缝撬开。
步骤5/6 点击查看大图
5.开口榛子取易拉罐环，嵌入开缝撬开。
最后一步点击查看大图
6.香榧子❶ 压住果眼，按压出裂口；❷ 取出果仁，用果壳刮去黑衣。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-08

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