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中西合璧的秘鲁牛柳的做法

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中西合璧的秘鲁牛柳

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跟着《风味人间》一起做菜，结果很惊艳哦。从来没想到一点酱油，能把牛肉做出来那么好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个（300g）

、

牛肉 200g

、

红辣椒 1/2个

、

洋葱 1/4个

、

酱油 30g

、

盐少量

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
主材我忘了拍洋葱啦，哈哈
步骤2/16 点击查看大图
薯条是切这么粗
步骤3/16 点击查看大图
放在水里面，洗干净表面淀粉，水清即可
步骤4/16 点击查看大图
红椒切成差不多一样粗的条
步骤5/16 点击查看大图
牛肉不要我们平时那么细，粗一点，像筷子一样，和薯条比例相当
步骤6/16 点击查看大图
洋葱切瓣
步骤7/16 点击查看大图
牛肉，真的只加了酱油
步骤8/16 点击查看大图
这么多，用你的抓钱爪，抓到酱油被全部吸入
步骤9/16 点击查看大图
让我们的薯条焕发生机的油
步骤10/16 点击查看大图
下油锅炸
步骤11/16 点击查看大图
炸制这样的状态
步骤12/16 点击查看大图
留底油
步骤13/16 点击查看大图
下牛肉
步骤14/16 点击查看大图
洋葱，加料酒
步骤15/16 点击查看大图
加入薯条和红椒
最后一步点击查看大图
加入芹菜碎，也可以香菜，欧芹、请随意

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-08

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