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Beef Ribs||黑椒牛仔骨

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小米周周_

牛仔骨是牛的胸肋骨部位，肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼，即使煎全熟也不影响口感，配上自制黑胡椒酱，来点红酒，点上蜡烛就是浪漫的烛光晚餐
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛仔骨 1条
、
黑胡椒 少许
、
黄油 10g
、
黄瓜丝 适量
、
圣女果 适量
、
洋葱 适量
、
红酒 1勺
、
制作黑胡椒酱材料
、
洋葱 1/2个
、
黑胡椒碎 5g
、
有盐黄油 10g
、
红酒 2勺
、
淡奶油 1小勺（没有可以不加）
、
耗油 少许
、
糖 一小勺
烹饪步骤
小贴士

1、牛仔骨腌制会入味一些 2、我喜欢做黑胡椒酱时加点淡奶油，如果你没有，可以不加 3、煎牛仔骨不要着急翻面，等一面煎好后再煎另外一面 4、摆盘自己随意，还可以搭配土豆泥或是意面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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