萝卜焖鱼腩
冬吃萝卜夏吃姜。当鲜甜的萝卜遇上肥美的鱼腩，就是舔盘的节奏！
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/12
点击查看大图
鱼腩洗净切成食指粗细的小块，萝卜去皮切成于鱼块差不多大小的小段，姜葱刀功处理好。
-
步骤3/12
点击查看大图
鱼块加入1小勺盐、生粉、胡椒粉和适量食油，拌匀入味。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅内小火热油，倒入鱼块单面煎至半熟，鱼肉转粉色，盛起。
-
步骤5/12
点击查看大图
锅内大火热油，爆香姜片，倒入萝卜翻炒一下，加一点盐调味。
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入开水，刚刚没过萝卜，小火焖10分钟。
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入鱼块。
-
步骤8/12
点击查看大图
撒入葱段，淋入适量生抽，再加一点开水，盖好盖子，大火焖1分钟，开盖，用铲子轻轻拌匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
装盘即可。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图一。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图二。
-
最后一步
点击查看大图
细节图。
鱼腩一定要注意火候，不要焖煮太长时间，否则鱼肉会散，肉质变柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-19
萝卜焖鱼腩的其他做法
萝卜焖鱼腩的相关分类
萝卜焖鱼腩的相关推荐
-
红烧排骨
30694178人看过 -
煎鱼腩
48087人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1007797人看过 -
椒盐鱼腩
245629人看过 -
苦瓜炒肉
164825人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32709431人看过 -
电压力锅蛋糕胚——电压力锅也能做蛋糕
93577人看过 -
五花肉卤蛋
487849人看过 -
#味达美年味小馆#海带苗丸子汤，鲜香美味暖洋洋！
134751人看过 -
玉米面饼子
274259人看过 -
蒜苔炒猪耳朵/美味补铁，又脆又香！加上一壶酒，人间美味
42149人看过 -
腐竹冬菇焖鸡
78142人看过
