大理石戚风
给朴素的戚风蛋糕~增加些不一样的气氛~生活需要多点想法
-
步骤1/9
点击查看大图
分离蛋白蛋黄 蛋白加柠檬汁 分三次加入糖打发至近乎干性发泡 如图
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋黄中依次加入油 牛奶 搅打均匀后筛入低筋面粉 翻拌均匀
-
步骤3/9
点击查看大图
取三分之二蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤4/9
点击查看大图
将翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中 翻拌均匀
-
步骤5/9
点击查看大图
可可粉提前用少许热水化开 取一小部分翻拌好的面糊加入 混合均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
将可可面糊倒入原味面糊中 随意翻拌一下即可
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入模具中 震出较大的气泡
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱提前预热160度上下火40分钟
-
最后一步
点击查看大图
取出后倒扣 晾凉 脱模
温度时间根据自家烤箱调整,最后一步千万不要翻拌过渡 否则就没有大理石花纹了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-25
大理石戚风的相关分类
大理石戚风的相关推荐
-
#夏日冰品不能少#红豆椰奶西米露
549611人看过 -
自己在家做好吃的红薯卷边披萨
49025人看过 -
七款破壁机养生食谱,滋补暖身,比奶茶还好喝
49675人看过 -
南瓜牛奶马芬蛋糕
9261人看过 -
#夏日吃货嘉年华#芒果椰奶西米露
133628人看过 -
巧克力脆皮雪糕,小时候吃不起的梦龙
3232939人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#广式叉烧肉
405175人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#烤羊排
206476人看过 -
糖醋排骨
35907108人看过 -
红枣生椰奶茶#我的女神“饭”儿#
118681人看过 -
厚椰乳系列饮品-凤梨椰奶昔#解腻开胃就吃它#
167715人看过 -
糖醋排骨
3557652人看过