自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕
自制香浓的奶油焦糖酱,制作一款带有焦糖独特风味的小蛋糕,真的非常美味。这款小蛋糕所用的蛋糕胚,是一款口感十分松软,做法又十分简单的蛋糕。 -麦子厨房
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步骤1/10
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美食锅调至最高温,倒入白砂糖,加热熬至成琥珀色。
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步骤2/10
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倒入蛋奶油,搅拌均匀。
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步骤3/10
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取出置于容器内。浓郁的奶香,呈现出类似太妃糖的味道!
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步骤4/10
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鸡蛋和蛋黄加入白砂糖,使用电动打蛋器搅打至湿性发泡。
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步骤5/10
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筛入低筋面粉,加入焦糖酱。
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步骤6/10
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翻拌均匀。
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步骤7/10
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小红锅预热完成后,舀入约28g面糊。
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步骤8/10
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盖上上盖,烘烤4分钟。
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步骤9/10
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取出置于晾架。
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最后一步
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浓郁香醇,齿颊留香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
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