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炸蘑菇的做法

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炸蘑菇

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切墩(初级)

干炸蘑菇：

、

淀粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

椒盐 10克

、

平菇 200克

、

孜然 15g

、

胡椒粉 10g

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里烧开水，把平菇翻进去烫个3秒，立马捞出来控水，
步骤2/5 点击查看大图
然后开始调汁，加入2把淀粉，一个鸡蛋，适量孜然，胡椒粉，鲜辣粉，椒盐，少量盐，和鸡精，再加入一点水，开始搅拌
步骤3/5 点击查看大图
这是成品
步骤4/5 点击查看大图
待平菇控干水分，锅里热油，把平菇放到汁里蘸满，随后放入锅里，一定要等到壳硬才能翻身，
最后一步点击查看大图
出锅后再撒入点孜然，想吃辣的也可以撒点辣粉，真的是很美味的小零食哦…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-28

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