猪横利瘦肉鸡蛋汤
做法比较简单,滋补营养且有补血的功效,身体虚弱的女性可以多喝来调理
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步骤1/7
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将猪横利、瘦肉洗干净切好,姜切成姜蓉、鸡蛋加点盐搅成蛋液
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步骤2/7
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热锅下油,把鸡蛋煎成稍微成形,装起备用
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步骤3/7
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热锅下油,把猪横利,瘦肉,姜蓉倒入锅中翻炒至稍微变色
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步骤4/7
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待肉变色放入鸡蛋,翻炒几下
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步骤5/7
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倒入水和适量米酒,水抹过食材,
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步骤6/7
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大火烧开后,转小火煮15分钟
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最后一步
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最后加适量盐调味,就可以了
要一次倒够水,不要中途倒水,
米酒(做一个人的量,大概5羹匙,也可以根据个人口,多点的米酒也可以的,)
汤煮到没有酒的那种涩味就可以了,酒加热过程中会变得带些些甜味,混合汤的味道是挺好喝的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-28
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