火爆腰花
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一道考验火候的菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
青笋切筷子条或片,木耳切条或片
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步骤2/4
猪腰子去腰骚,切十字花刀,先直刀后斜刀,再三刀一段
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步骤3/4
腰花加盐,胡椒,料酒,姜葱汁,酱油,白糖少许,盐,香油少许,腌制,再加水豆粉拌匀上粉
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最后一步
热锅下油,3-4成油温下腰花滑油,下葱姜蒜,泡椒,下腰花与木耳和青笋大火快速翻炒出锅即可
小贴士
一锅成菜,快速大火翻炒,不可久炒,火候一定要足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-29
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