醪糟
冬天喜欢做鸡蛋醪糟,超市里卖的醪糟只有甜味儿没有酒酿香味。自己动手做起来!放心又好吃!
-
步骤1/6
点击查看大图
一斤圆糯米泡一夜。放到铺了笼布的蒸筚子上锅蒸,水开后蒸40分钟。取出晾着,在这个过程中,洒凉开水并翻拌帮助降温,待糯米饭温度35度左右(嘴触感到微温),将酒曲碾成粉末洒在糯米饭上拌匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
拌匀后的糯米饭放到容器中,中间掏一个洞。
-
步骤3/6
点击查看大图
放到酸奶机中启动米酒模式。36个小时后就好啦!
-
步骤4/6
点击查看大图
刚做好的醪糟
-
步骤5/6
点击查看大图
满满的清甜
-
最后一步
点击查看大图
冬天来一碗醪糟鸡蛋汤,暖胃又美颜!
一定要用苏州蜜蜂牌的酒曲!做出来的醪糟那个甜哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
醪糟的其他做法
醪糟的相关分类
醪糟的相关推荐
-
醪糟
9398人看过 -
自酿甜米酒
2818341人看过 -
醋泡黑豆
19793人看过 -
青椒酿虾滑
111400人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5933443人看过 -
醋溜白菜
7158801人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1099537人看过 -
甜醪糟
38201人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3058623人看过 -
#素食主义#豆角烧土豆
120975人看过 -
蒸剁椒粉丝娃娃菜
228285人看过 -
上汤豆苗
115176人看过