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白萝卜豆腐素盒子的做法

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白萝卜豆腐素盒子

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冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬天吃白萝卜好处实在太多～消炎止咳，促消化，抗氧化，今天我们就换个花样吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

豆腐 300g

、

鸡蛋 3个

、

虾皮一小把

、

葱花适量

、

食用油适量

、

香油适量

、

耗油 1茶匙

、

生抽适量

、

盒子皮 30个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
豆腐上锅蒸5分钟，可以去除豆腥味和水份；
步骤2/16 点击查看大图
豆腐蒸好放凉后，切成小丁；
步骤3/16 点击查看大图
白萝卜削皮擦丝；
步骤4/16 点击查看大图
白萝卜在沸水中焯一下后捞出晾凉；
步骤5/16 点击查看大图
白萝卜挤水；
步骤6/16 点击查看大图
三个鸡蛋打散搅匀；
步骤7/16 点击查看大图
上锅炒熟盛出；
步骤8/16 点击查看大图
锅内加少许几滴油，把虾皮煸炒一下；
步骤9/16 点击查看大图
以上处理好的所有食材放在一起，加少许葱花，加耗油，生抽，盐，食用油，香油，搅拌均匀；
步骤10/16 点击查看大图
和好的馅；
步骤11/16 点击查看大图
取盒子皮放适量馅；
步骤12/16 点击查看大图
包好如图；
步骤13/16 点击查看大图
平底锅加油，放入盒子，中小火煎；
步骤14/16 点击查看大图
煎到一面微焦，翻面煎另一面；
步骤15/16 点击查看大图
第二面也微焦后加入小半碗水，闷盖煎3分钟左右，待水完全干就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
成品，让人垂馋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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